Jordbær som tilbehør til kalve- og oksekød

250 g jordbær skåret i mindre stykker
2 spsk. balsamicoeddike
2 tsk. rørsukker

Anret jordbærrene i en lille skål. Bland eddike og sukker. Hæld det over bærrene og lad dem trække ½-1 time ved stuetemperatur. Pynt med lidt grønne krydderurter inden servering.

boern i mark Henning Staun 5 foerste baer